「それを可能にしたのはインターネットの力だよ」さきほどの初老の男性がそう話す。「わたしがエジプトにいた頃は、こんな独裁に耐えられないと思っていても、みんなの気持ちをつなぐ道具がなかった。アメリカは嫌いだけど、革命を可能にしたのはアメリカが持ってきた文化だ」
そう考えるのはどうやらこの初老の男性だけではないようだ。
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エジプト革命は反米革命: すみっち通信 (via nakano)
2011-02-07 (via gkojay) |
先週に放映された民放のドキュメント（６チャンネル）ですが、「グランド・レリジオン」なる僧侶専門派遣会社が紹介されていましたねぇ。
カメラはその一角で開かれた朝のミーティングには、法衣姿のお坊さんが大集合。ペンとノートと持って、「ご指名で、11時、1時、3時も」などと指令を受ける。この映像はなかなかの見物だった。
この会社には230人の僧侶が登録。派遣件数はうなぎ登りで、最近では月間500件に達したという。「お布施が明確で定額」（同社社長）で、業界内では割安なのが人気の理由らしい。たとえば法事は3万5000円〜、通夜・葬儀は15万〜30万円など。ーお坊さんも派遣の時代 人気うなぎ登りの理由 : J-CASTテレビウォッチーより
確かに合理的なシステムです。番組内でハケンの営業マンが墓地でお経をあげ、遺族と喋っているのを墓場の影？から見えないように隠れて、チェックリストを持って抜き打ち人事評価をしていたが、そのチェックリストの項目が具体的でした。お説教は３０分より短くてもダメ、長くてもダメ。３０分で着地するようにするとか、服装のチェック、声の良さなど、肌理の細かい評価をしていました。
| — | ハケン僧侶 - 葉っぱのBlog (via ginzuna) (via aya18) (via ichimonji) (via oosawatechnica) (via yaruo) |
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ドサンコの東京子育て＆旅日記： 「母親は朝寝坊するな」の一喝に思うこと (via irregular-expression) (via mnak) (via petapeta) どうせ使わない知識だろうけど。結婚したいなぁ…子供欲しいなぁ…無理だなぁ。 (via kuruyoku) (via uessai-text) (via makototz) (via mitaimon) (via kogure) (via akiyoshi) (via katoyuu) (via sakuma) (via plasticdreams) 2010-08-24 (via gkojay) (via usaginobike) (via sfmm) (via c610) (via brn303) (via yop-e) (via taxima2) (via kuenishi) (via makiton) (via cho-co) (via lunatickitty) (via rurinacci) (via suzukichiyo) (via x-117) (via twominutewarning) (via mmqqbb) (via konishiroku) (via yokokick) (via motomocomo) |
| — | 山形浩生「山形月報！」 - ビジスタニュース (via otsune) (via fetica) (via yaruo) |
無縁墓地は「ポッターズ・フィールド」と呼ばれています。ポッター（POTTER）は「陶工」のことで、出典は新約聖書の「マタイによる福音書」です。
『イエスを売り渡したユダは、イエスが死刑を宣告されたと知り、後悔して銀３０枚を祭司長たちと長老たちとに返して言った。「俺は罪なき血を売り渡して、罪を犯した」。
しかし、彼らは言った。「そんなことはわれわれの知ったことか。お前が勝手に始末せよ」。そこで彼は、銀貨を神殿に投げ入れ、たち去った。そして、行って、首をくくって果てた。
他方、祭司長たちは、その銀貨を取って言った、「これらを神殿の宝物庫に入れるのは、許されていない。血の代価だからだ」。そこで彼らは協議して、それらで陶器師の地所を買い、外国からの旅人用の墓地にした。』
だから、ポッターズ・フィールドはここだけでなく、各地にあります。このポッターズ・フィールドをタイトルにしたのがパトリシア・コーンウェルです。正しくは「フロム・ポッターズ・フィールド」。「フロム（ＦＲＯＭ）」を付けたのは「無縁墓地から助け出してやる」という意味だと思います。日本語版のタイトルは「私刑」にしていますが、私は「ポッターズ・フィールド」の方が良かったのではないかと思います。
| — | 「医学ミステリ（２）」 (via petapeta) |
586：ぱくぱく名無しさん：2011/05/06(金) 13:01:20.74 ID:CX4RFGF60
ツナ大好きだけど、ずっと値段が高いよね。
で、今年初めて自作にチャレンジ。
3回目ぐらいでコツを飲み込んで以来、ほとんどツナ缶を買わなくなった。
みんな、どうして作らないんだろうか。
簡単で超美味しいのに……。
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587：ぱくぱく名無しさん：2011/05/06(金) 14:51:38.70 ID:W3sou1Yc0
レシピ教えて
590：ぱくぱく名無しさん：2011/05/08(日) 10:34:08.57 ID:7qOE0UuM0
»587
1 冷凍のびんちょうまぐろの作が特売になったらまとめ買い。
当日作りたい分以外は冷凍。
2 ラップをはずしてビニール袋に入れ、流水で解凍。
3A 塩をふって2とは別の厚手のビニール袋に入れる。
3B 洋風バージョンはクレソル＋ローリエ1枚で。
4A サラダ油を入れる。
4B オリーブオイルを入れる
5 大きめの鍋に湯をわかし、70～75度になったら4を空気を抜きながら
袋ごと沈める。
6 70～75度をキープしながら20～30分湯煎。
7 袋ごとボウルなどに移し、袋の空気を抜いたまま荒熱を取る。
8 7のまま冷蔵庫へ。
フィレのままハーブなどを飾ればメインにもなるし、
袋のまま手でぐずぐずに崩せばフレークに。
要は低温の油でジックリ火を通す、コンフィの手法です。
たんぱく質が固まるギリギリの温度で、でも火を通す時間は最低限に。
すると、しっとり柔らかなツナの出来上がり。
煮た油にはまぐろの美味しい出汁が出ているのでツナに含ませること。
その油を最低限にするには厚手で、底辺がまぐろの大きさに近いビニールが最適です。
空気に触れないよう、油に包まれたままで冷蔵すれば、1週間は平気でした。
ただし、今から気温も上がるので、自己責任で管理してください。
今朝は、4日前に仕込んだ残りにタマネギドレッシングとマヨを混ぜて食パンに乗せ、さらにちぎった焼き海苔を乗せてサンドイッチに。
絶品でした。
603：ぱくぱく名無しさん：2011/05/24(火) 00:07:32.79 ID:gelOqwre0
»590
７０～７５度っていうと、電気炊飯器の保温温度がそのくらい
熱湯を炊飯器の内がまに注いで、保温で30分
591：ぱくぱく名無しさん：2011/05/08(日) 11:10:14.25 ID:jAdQhNAP0
»590
詳しくサンキュウー
温度管理がちょっとめんどそうだが、鶏ハム煮る感じで大丈夫そうだね
自分的にはキハダマグロがシーチキンっぽいかんじに思えたけれど
それはお店の特売次第でいくつか作ってみよう
猫用によく特売で買うんだけれど、猫が食べてくれない時だけ
食べていたｗ 水で煮るだけはちょっと生臭いｗ
あ、オリーブオイルはバージン？加熱用の？
592：ぱくぱく名無しさん：2011/05/08(日) 13:02:00.95 ID:7qOE0UuM0
»591
そうそう、鶏ハムの感じ。
キハダマグロよりびんちょうの方が圧倒的に安いかと。
最安98円／100gだし、128円／100gはしょっちゅうだよ。
98円の時に毎回1kg～1.5kgぐらい買いだめしてる。
水煮だと生臭いより固く、味気なくなると思う。
オイルで低温調理がミソじゃないかな。
オリーブオイルはバージンだけど、
バージンの中でも安いヤツ。
ベリオのグストフルッタートの特売がお勧めだよ。
ここまで言ったらついでに。
ミックスハーブのお勧めはハーブ＆スパイス ソルトフリーシーズニング。
では、ボナペティ！
594：ぱくぱく名無しさん：2011/05/08(日) 15:59:25.44 ID:jAdQhNAP0
»592
1ｋ～1.5ｋかすごいなｗ
最近鶏胸高いから特売見つけたらやってみるよ
詳しく教えてくれてスパシーバ！
